屑籠notebook

スキー&スノーボード2004-2005

お酒ぬるめの燗がいい。

c0087556_221564.jpg

どうも、明主幸太もといミル吉っす。

えー、僕、最近晩酌と言えば焼酎を飲んでおります。
はい、おやじ臭くない。大人大人!焼酎は体にもいいんだい!
…すいません、独り言です。
まぁ、さておき。先日、親の知人からそんな焼酎スローライフを更に画期的にしてくれるアイテムを頂きました。

それがこの画像の酒器、“黒千代香(黒直火)”さんです。“くろじょか”と読みます。

一見急須のようなこのアイテム。どんな物かと申しますと、焼酎を直火で燗をかける酒器なんで御座います。
使い方は、まずお好きな焼酎と水をお好みの割合で別の容器に入れ、1~3日寝かせていただきます。(焼酎と水が解け合うのに時間がかかる為。寝かせるとよりまろやかに)
そして、この黒じょかの中に寝かせた焼酎を入れて火にかけます。(コンロの場合できるかぎり弱火で数分)
黒じょかを触ってみてちょっと温かくなってきたなーと思ったらOKです。
早速火からあげて(火傷には気をつけて)、盃に注ぎちびちびっとかっ喰らってください。芳醇かつまろやかな飲み応えであること請け合いですよ。

そろそろお燗の利いたお酒が美味しくなってくる季節ですし、どうでしょ。家の常備酒なんかに。

そしてこの酒器が、新たな本格焼酎の世界に誘ってくれるでしょう。


ぐびりぐびりうめぇーぐびりぐびり・・・


管理人さんがいい具合になってきたのでこの辺で(^^;
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by merlin-merlin | 2006-09-07 22:01
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